こだわり抜いたスモークサーモンをお楽しみいただけるのが「スモークサーモン５種詰合せ」。
キングサーモン、アトランティックサーモン、フィヨルドサーモン、紅鮭、北海道産鮭（白鮭）、５魚種それぞれの魅力を最大限引き出した人気№１商品です。
本商品で使用するサーモンは、漁獲時期、身の色、大きさ、厚く脂が乗った腹部位など、厳しい基準をクリアした“Aランク”のみ。
さらには、鮮度、塩の種類などにも最高のこだわりをもって、職人たちによる手作業で作り上げています。

そのままはもちろん、オリーブオイルやブラックペッパーなどを加えても◎。お好みの野菜と洋風ドレッシングでマリネして、ワンランク上のサラダの具材としてもおすすめです。




■キングサーモン
「王様」の名前にふさわしく。とりわけ脂が乗っており、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴です。
サーモンの中でもトップクラスに脂が乗っているため。酸味の強いマイヤーレモンやネーブルオレンジの果汁と相性がよいです。名前とは裏腹に身質が非常に繊細なため、加熱調理するよりもスモークサーモンそのままでお召し上がりください。

■アトランティックサーモン
脂のノリがよく、やわらかな身質やふくよかな食感が人気のアトランティックサーモン。
ノルウェー産アトランティックサーモンの中でも、〝ブルーサークルサーモン〟というブランドは水深の深い、澄んだ海域で漁獲されたサーモンになります。

■フィヨルドサーモン
王子サーモンではノルウェー産サーモントラウトの中でも厳選されたものをフィヨルドサーモンと呼びます。クセがなく、日本での流通量が多い魚種で食べ慣れていることもあり人気の魚種です。

■紅鮭
身が厚く引き締まり、脂の乗り、香りが程よく絶妙です。サーモンの中でも最も赤い身色になります。
日本では特に人気で、スモークサーモンや切身など、あらゆる加工に適しています。

■北海道産鮭（白鮭）
王子サーモンのある苫小牧の漁港に水揚げされたサーモン。
しっとりした身質で、和洋どちらの料理にもあうさっぱりとした味わいです。
白鮭は天然物しか存在せず、スモークサーモン、切身や漬魚に適しています。
 

※恐れ入りますが離島及び海外への配送は承っておりません。ご了承のほどお願いいたします。
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※写真はイメージです。